NUA DUMPLING BAR
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Starter
Dumplings
Donburi
Ramen
Dessert
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Beliebte Gerichte
Starter
Dumplings
Donburi
Ramen
Dessert
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Beliebte Gerichte
11,50 CHF
Gao Bao Burger (pikant)
mit Bao-Brot, Coleslawsalat, Chili-Kewpie und einer Fleischsorte nach Wahl.
19,50 CHF
Fried Nua Udon (scharf)
mit Udon-Nudeln, Weisskabis, Karotte, Sojasprosse, Bonito-Flocke und Ei. Fleischsorte nach Wahl
22,50 CHF
Naruto Ramen
Ramen-Suppe mit Chashu-Schwein, Bambus, Alge, Karotte, Sojasprosse, Frühlingszwiebel und Ei
Starter
6,50 CHF
Edamame (vegan)
Sojabohne und Meersalz
6,50 CHF
Miso Suppe
mit Miso, Tofu, Wakame und Frühlingszwiebel
6,50 CHF
Kimchi Gemüse (leicht scharf)
mit Chinakohl, Karotte, Rettich, Japanischen Kombu und Frühlingszwiebeln
7,50 CHF
Nua Salat (vegetarisch)
mit Eisbergsalat, Rande, Rettich, Gartenkresse und Sesam Dressing. Auf Wunsch mit Tofu serviert
13,00 CHF
Tuna Tataki (leicht scharf)
mit Thunfisch, Radieschen, Rande, Rettich, Frühlingszwiebel, Cashewnuss und Shiso-Sojasauce
13,50 CHF
Sashimi
mit Frühlingszwiebel, Algenblatt, Sesam und Wasabi. Fisch nach Wahl.
Dumplings
11,50 CHF
Gyoza mit Poulet (4 Stück)
mit Poulet, Weisskabis, Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl
11,50 CHF
Gyoza mit Schwein (4 Stück)
mit Schwein, Weisskabis, Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl
11,00 CHF
Gyoza mit Kimchi (4 Stück)
mit Kimchi-Gemüse, Tofu, Chinakohl, Karotte, Frühlingszwiebeln und Ingwer
10,50 CHF
Gyoza mit Tofu (4 Stück) (vegan)
mit Tofu, Chinakohl, Karotten, Shiitake, Lauch, Ingwer und Knoblauch
13,00 CHF
Glutenfreie Gyoza mit Rind (4 Stück)
mit Rindfleisch, Randen, Weisskabis, Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl
12,00 CHF
Teigtaschen
mit Schwein, Crevetten, Knoblauch und Sojasauce
28,00 CHF
Nua Combi
mit Poulet-Gyoza, Schwein-Gyoza, Tofu-Gyoza, Kimchi-Gyoza, Teigtaschen und Edamame
11,50 CHF
Gao Bao Burger (pikant)
mit Bao-Brot, Coleslawsalat, Chili-Kewpie und einer Fleischsorte nach Wahl.
Donburi
Rice Bowl
19,50 CHF
Teriyaki Karaage Don
mit Poulet Würfeli, Teriyaki-Sauce, Sesam, Frühlingszwiebel, Algenblatt und Reis
20,00 CHF
Katsu Curry Don
mit Java-Curry, Tonkatsu, Karotte, Knollensellerie, Frühlingszwiebel und Reis. Fleischsorte nach Wahl
21,50 CHF
Kimuchi Don (leicht scharf)
mit Schwein, Kimchi-Sauce, Chinakohl, Zwiebel, Sojasprosse, Chili und Reis
21,50 CHF
Lachspoke
mit rohem Lachs, Avocado, Radieschen, Ingwer, Frühlingszwiebel, Edamame, Rande, Rettich, Reis
22,50 CHF
Tsuke Don
mit rohem Thunfisch, Shiso, Edamame, Randen, Rettich, Frühlingszwiebel, Wasabi, Algenblatt und Reis
23,50 CHF
Unagi Don
mit Aal, süsser Sojasauce, Frühlingszwiebel, Japanischen Pfeffer, Algenblatt und Reis
19,00 CHF
Yasai Don (vegan)
mit Tofu, Karotten, Kefe, Shiitake-Pilzen, Sojasprosse, Frühlingszwiebel und Reis
20,00 CHF
Gyoza Buddha Bowl
mit Poulet- Gyoza, Avocado, Edamame, Randen, Rettich und Reis
19,50 CHF
Kimchi Bokkeumbap (leicht scharf)
mit Kimchi, Fried-Rice, Chinakohl, Karotte, Rettich und Ei. Fleischsorte nach Wahl.
Ramen
Noodle Soup
17,50 CHF
Classic Ramen (vegi)
Ramen-Suppe mit Bambus, Alge, Karotte, Sojasprosse, Frühlingszwiebel und Ei
22,50 CHF
Naruto Ramen
Ramen-Suppe mit Chashu-Schwein, Bambus, Alge, Karotte, Sojasprosse, Frühlingszwiebel und Ei
19,50 CHF
Nua Ramen
Ramen-Suppe mit Poulet- Gyoza, Bambus, Alge, Karotten, Sojasprosse, Frühlingszwiebel und Ei
19,50 CHF
Fried Nua Udon (scharf)
mit Udon-Nudeln, Weisskabis, Karotte, Sojasprosse, Bonito-Flocke und Ei. Fleischsorte nach Wahl
Dessert
9,50 CHF
Banana Gyoza
Banana-Gyoza mit Nutella, Mango-Würfel, Honig, Marshmallows, Sahne und Minze
Alkoholfreie Getränke
6,00 CHF
Matcha - Yuzu Ice Tea 0.5l
6,00 CHF
Hibiskus- Shiso Ice Tea 0.5l
Alkoholische Getränke
6,00 CHF
Tsing Tao 0.33l
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
56,00 CHF
Valdobbiadene Prosecco 0,75l
11% vol, 74,67 CHF/l, 0,75l
40,00 CHF
Perantonie Chardonnay 0,75l
13% vol, 53,33 CHF/l, 0,75l
52,00 CHF
Riesling Markus Molitor 0,75l
13% vol, 69,33 CHF/l, 0,75l
40,00 CHF
Primitivo Salento Cantalupi 0,75l
15% vol, 53,33 CHF/l, 0,75l
55,00 CHF
Barbera d'asti Orange Label 0,75l
15% vol, 73,33 CHF/l, 0,75l
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